CARCIOFI ARROSTITI

categoria _ Contorni

ingredienti _ 5 carciofi sale, aglio,olio e prezzemolo.

difficoltà _ FACILE

tempo _ 30 MINUTI

procedimento _ pulire i carciofi ,togliere qualche foglia e tagliare il gambo molto corto. Farcire i carciofi con sale aglio olio e prezzemolo. Prendete una pentola alta mettete 3cucchiai di olio d'oliva, mettete i carciofi e porla sul fornello medio a fiamma alta coperta dal Suw Evolution. Dopo 20m girarli a testa in giu e continuare la cottura altri 10m.

ricetta elaborata Sig.ra Francesca di Salerno

RISOTTO ALLE TRE ESSE

categoria _ Primi

ingredienti _ 300g riso,300g spinaci freschi, 150g speck affettato, 150g scamorza affumicata, acqua, 30g burro ,1 dado vegetale, sale, parmigiano q.b.

difficoltà _ bassa

tempo _ 20 minuti

procedimento _ Sciogliere il burro in una pentola e mettere gli spinaci tagliati grossolanamente,coprire con suw evolution effetto umido. Aggiungere successivamente il riso, l'acqua, il dado ,un pizzico di sale e continuare la cottura. Dopo 15 minuti aggiungere lo speck tagliato finemente, la scamorza a dadini e una manciata di parmigiano per mantecare il tutto

ricetta elaborata Sig.ra Roberta di Galatone (Le)

penne alla panna e rucola

categoria _ Primi

ingredienti _ penne zito rigate, 1 confezione di panna, un fascetto di rucola, 100g di scamorza, a piacere tra prociutto cotto, crudo, speck o pancetta e parmigiano a secondo dei gusti.

difficoltà _ media

tempo _ 10/15 minuti+/-

procedimento _ mettere in una pentola la pasta e per ogni 100g di pasta un bicchiere monouso d'acqua, aggiungere la confezione di panna e il prosciutto e sale girare il tutto. mettere la pentola sul fuoco a fiamma alta, coprire con il Suw Evolution. Quando inizia a bollire abbassare la fiamma, nel frattempo tagliamo la scamorza a dadini, tagliuzziamo la rucola e un minutino prima della fine cottura aggiungiamo la scamorza e la rucola e giriamo il tutto e servire.

ricetta elaborata Sig.ra Francesca di Giugliano (Na)